今天为廿四节气的“芒种”。此节气正是南北冷暖空气在南方上空交锋，江南一带是毛毛“黄梅雨”的季节。而在岭南，则是时而高温暴晒，时而倾盆大雨。大雨涟涟令人们水困湿、身疲乏，今日靓汤宜五指毛桃牛大力煲鸡脚，并加入祛水湿且补益的眉豆，清润可口，有祛湿困、健筋骨的功效，且男女老少皆宜。

　　烹制：各物分别洗净。五指毛桃、牛大力、眉豆稍浸泡，鸡脚去甲。一起与猪碎骨、生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为4~5人量。

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